简介因为喜欢吃甜食，所以在朋友家吃过一次后，一下就爱上了这个，经过几次实验终于学会自己做了。看看我的下午茶还不错吧：）

  材料

  1块小姜，1袋牛奶，1点点糖，1个小碗，1个小锅

  做法

  1、将准备好的鲜姜捣碎后用纱布滤出姜汁，把姜汁放在碗里，喜欢辣的可以放多些姜汁，但再多也不要超过牛奶的十分之一.

  2、将牛奶+白糖煮开，注意刚开锅就OK了，不要煮过头了.

  3、把煮好的牛奶不停搅动，温度降至80度左右，将牛奶快速倒进盛有姜汁的碗内，轻轻搅拌几下.

  4、等5、6分钟以后牛奶和姜汁就会很神奇的凝固成豆腐脑状了.

  小诀窍

  有一天，姜撞上了奶

  奶就问姜：你为什么撞我？

  姜就说：既然撞上了，那就永远不要分开了．