姜汁撞奶
2021/01/17 15:57:42 来源:昆明市婴儿进口奶粉经营部
简介因为喜欢吃甜食,所以在朋友家吃过一次后,一下就爱上了这个,经过几次实验终于学会自己做了。看看我的下午茶还不错吧:)

材料
1块小姜,1袋牛奶,1点点糖,1个小碗,1个小锅
做法
1、将准备好的鲜姜捣碎后用纱布滤出姜汁,把姜汁放在碗里,喜欢辣的可以放多些姜汁,但再多也不要超过牛奶的十分之一.
2、将牛奶+白糖煮开,注意刚开锅就OK了,不要煮过头了.
3、把煮好的牛奶不停搅动,温度降至80度左右,将牛奶快速倒进盛有姜汁的碗内,轻轻搅拌几下.
4、等5、6分钟以后牛奶和姜汁就会很神奇的凝固成豆腐脑状了.
小诀窍
有一天,姜撞上了奶
奶就问姜:你为什么撞我?
姜就说:既然撞上了,那就永远不要分开了.

材料
1块小姜,1袋牛奶,1点点糖,1个小碗,1个小锅
做法
1、将准备好的鲜姜捣碎后用纱布滤出姜汁,把姜汁放在碗里,喜欢辣的可以放多些姜汁,但再多也不要超过牛奶的十分之一.
2、将牛奶+白糖煮开,注意刚开锅就OK了,不要煮过头了.
3、把煮好的牛奶不停搅动,温度降至80度左右,将牛奶快速倒进盛有姜汁的碗内,轻轻搅拌几下.
4、等5、6分钟以后牛奶和姜汁就会很神奇的凝固成豆腐脑状了.
小诀窍
有一天,姜撞上了奶
奶就问姜:你为什么撞我?
姜就说:既然撞上了,那就永远不要分开了.